Skvelé domáce Fánky

Skvelé domáce Fánky – recept od šikovnej @lemrahnila

Tradičné vyprážané obradové pečivo Fánky (inde aj Koblihy, Striežky či Boží milosci)
500 g polohrubej múky
70 g roztopeného masla/masti
100 g pr cukru
300-350 g kyslej smotany podľa potreby
Štipka soli
1 ČL kyp prášku
1 žĺtok
Rum
Vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku odpočinúť. Na pomúčenej doske rozvaľkáme na max pol cm a kolečkom narežeme kosoštvorce. Vyprážame na strednom plameni vo vysokej vrstve tuku.